在湖北的某个小县城，夏日的高温如同一个巨大的蒸笼，将人们紧紧包裹。街头巷尾，人们都在寻找那一抹能驱散暑气的清凉。而在这县城的一隅，肥娟小吃店宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，吸引着过往的行人。店内，老板娘肥娟热情地招呼着每一位顾客，脸上洋溢着温暖的笑容。
凉虾传说，孝心传承
宜昌凉虾，这道看似普通却蕴含着深厚文化底蕴的小吃，背后有着一个动人的传说。相传很久以前，在宜昌南津关的长江边，居住着一户彭氏母子。有一年寒冬，彭母年老体弱突然病倒，几天没胃口，却突然说想吃河边的小虾。孝顺的儿子冒着严寒来到河边，可河面早已结了厚厚的冰。为了母亲，他用自己的身体融化冰面，最终昏了过去。
在梦中，一位白胡子老者教他制作凉虾的方法。他醒来后按此方法做好“小虾”喂给母亲，母亲奇迹般苏醒。后来，“小虾”的制作方法在当地流传开来，人们称其为“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。这个传说，为凉虾增添了一份温暖与感动，也让这道小吃承载了孝顺与亲情的文化内涵。
凉虾制作，匠心独运
宜昌凉虾的制作工艺十分讲究。首先，把米淘洗干净，用水浸泡30分钟，然后磨成米浆。若无磨，也可用搅拌器代替，将糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干。接着，在锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。
熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。再把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。最后，将红糖熬成糖水，开水调稀晾凉，用漏勺捞出米凉虾入碗，加入红糖水，一碗美味的凉虾就大功告成了。每一道工序都饱含着匠人的心血，只为做出那口感滑糯清爽、柔软清甜的凉虾。
凉虾入店，清凉登场
肥娟小吃店将宜昌凉虾引入店中，为这个小县城的夏日带来了一股清凉的风。店内的凉虾，白白嫩嫩的，在红糖水中轻轻晃动，就像一群活泼的小虾在水中嬉戏。顾客们走进店里，点上一碗凉虾，仿佛所有的暑气都被驱散了。凉虾入口滑嫩，带着淡淡的米香，红糖水清甜可口，冰凉爽口，再撒上一些花生碎和芝麻，口感更加丰富，嚼起来香香脆脆的，让人回味无穷。
食客故事，清凉相伴
在肥娟小吃店，每天都有许多关于凉虾的温馨故事。有一位小女孩，跟着妈妈一起来买凉虾。她手里拿着一碗凉虾，吃得满脸都是糖水，还不停地笑着说：“妈妈，这个好好吃呀！”她的妈妈则在一旁温柔地看着她，眼神里充满了爱意。
还有一位上班族，每天下班后都会来店里点一碗凉虾，他说：“一天的疲惫，在这碗凉虾里都消散了。”凉虾，不仅仅是一种美食，更成为了人们生活中的一份温暖与慰藉，陪伴着他们度过一个个炎热的夏日。
凉虾推广，文化传承
如今，随着人口迁移，宜昌凉虾这种小吃逐渐走向了其他城市，比如四川和重庆等地。但在湖北的这个小县城，肥娟小吃店依然坚守着这份传统。老板娘肥娟深知凉虾背后的文化意义，她不仅用心制作每一碗凉虾，还向顾客们讲述凉虾的传说和制作工艺，让更多的人了解和喜爱这道美食。她希望通过自己的努力，让宜昌凉虾在这个小县城里继续传承下去，成为人们心中关于夏日的美好记忆。
夏日清凉，凉虾相伴
在这个炎热的夏日，肥娟小吃店的宜昌凉虾就像一位贴心的伙伴，陪伴着人们度过每一个难熬的时刻。它没有华丽的外表，也没有昂贵的价格，但却用最简单的食材和最朴实的味道，征服了无数人的味蕾。当你在街头巷尾感到酷热难耐时，不妨走进肥娟小吃店，点上一碗宜昌凉虾，让那清凉与甜蜜在舌尖上绽放，感受这份来自宜昌的独特魅力。相信这碗凉虾，一定会成为你夏日里最难忘的清凉回忆。
